2017年12月24日下午两点半，食品科技学院在昌黎校区体育馆举办了以“品味美酒醇香，体会优雅人生”为主题的葡萄酒品鉴交流会，此次活动是食品文化节系列活动之一。出席本次交流会的有中粮华夏葡萄酒有限公司部门经理国家一级品酒师蒋文红、食品科技学院党政负责人、酿酒工程教研室老师和酿酒专业一、二、三年级的全体在校学生。
活动前期，学院通过向全校区六个学院和其他校级学生组织发放品酒会入场券的方式加大宣传力度。此次品酒会，共选取了具有代表特色的五款干白、干红葡萄酒进行品鉴。
品鉴会上，学院负责人、品酒专家及专业教师分别介绍了酒的起源以及此次品酒会的重要意义，开启干白葡萄酒的正确步骤及相关技巧，如何正确保存开封以及未开封的葡萄酒，并就如何在市场上挑选优质的葡萄酒以及三款具有代表性的葡萄酒做了详细讲解，还就正确品酒的具体操作进行了现场演示，与到场人员一起品酒。活动中还设计了中场互动抽奖环节，现场抽取幸运观众并赠送每人一瓶葡萄酒，令整个品酒会高潮迭起，惊喜不断。
专业的酒文化知识、醉人的醇美酒香、高雅的环境、精致的点心和水果，所有到场嘉宾和同学们共同品鉴，使到场的所有人对葡萄酒文化及相关知识有了更深一步的了解，提升了大学生对葡萄酒知识的学习兴趣，为我校培养应用型人才奠定了基础。（编辑：孙艳敏 审核：李学锋）
