2017年5月3日，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松教授应食品科技学院邀请来我校做了题为“舌尖上的历史与文化点滴”的学术报告。300多名师生听取了报告。
胡小松教授作报告
胡小松教授就舌尖上的文化纬纬道来，讲述了人类文明的进步，从宗教的发展，到人类的生存与迁徙，从而延伸到饮食文明的进步，阐述了食品产业发展就是人类吃的科学与技术问题，并进一步介绍了各国的食品种类与技术发展，并引导师生们从食品与文化、食品与历史、食品与宗教、食品与艺术、食品与民俗等多角度对食品进行探究。
胡小松教授以民族产业为己任，赢得了中国食品在国内国际上的重要地位！在座师生如沐春风，满满的正能量！最后，胡教授倡导大家多读书，所谓“读书改变人生，知识改变命运”，读书不仅影响个人，还影响整个民族，整个社会。一个不爱读书的民族，是可怕的民族；一个不爱读书的民族，是没有希望的民族。胡教授极力倡导大家尊重传统做好历史传承！
此次报告会为广大同学提供了一个了解整个人类食品文化的机会，开阔了师生们的视野，为今后相关科研工作的开展提供了新的方向。（编辑：孙艳敏 审核：李学锋）
